ARROZ SEGREDO

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• 2 xícaras (chá) de arroz cru

• 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)

• 2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco

• 2 pitadas de sal

• 3 ovos batidos

• 2 colheres (sopa) de salsa picada

• 1 lata de milho verde, escorrido

• 100 g de presunto cortado em cubinhos

• 100 g de muçarela, em cubinhos

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo para derreter. Junte o arroz e refogue até envolvê-lo bem. Acrescente a água, o Tempero SAZÓN® e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o arroz esteja "al dente" e que toda a água seque.
   

2. Retire do fogo, transfira o arroz para uma tigela grande, junte o ovo, a salsa, o milho, o presunto e a muçarela, e misture bem. Transfira para um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 5 minutos, ou até que a muçarela derreta. Retire do forno e sirva em seguida.
   

DICA

1. Substitua o milho verde por ervilha, palmito, linguiça, salsicha etc.

2. Se desejar, utilize sobras de arroz já cozido, acrescente 1 sachê de Tempero sazon Branco, o ovo, a salsa, o milho, o presunto e a muçarela, misture bem e leve ao forno.

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