BOLO DE MARACUJÁ DELICIOSO

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 3/4 de xícara (chá) de óleo

• 1 pacote de gelatina de maracujá

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 xícara de suco de maracujá puro

• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo:

Massa

1. Numa tigela, adicione os ovos, o açúcar e bata com um batedor de arame (fout) até misturar bem.

2. Em seguida adicione o óleo, a gelatina de maracujá e misture bem.

3. Acrescente o leite, misture e adicione toda a farinha de trigo.

4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que se agregue bem.

5. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada (25cm de diâmetro).

6. Leve para assar em fono preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutinhos.

Cobertura

1. Em uma tigela, junte o suco de maracujá com o leite condensado. Misture bem até que fique cremoso.

2. Em seguida é só regar o bolo com essa calda.

3. - DICA: Para deixar o bolo ainda mais bonito, você pode cozinhar a polpa de 1 maracujá com 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água e regar por cima da cobertura, igual da foto

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