Bolo gelado de coco

Ingredientes

Massa

• 1 xícara e meia de farinha de trigo

• 1 xícara de amido de milho

• 1 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 200 ml de leite

• 200 ml de leite de coco

• 100 g de coco ralado

• 2 colheres de margarina

• 1 colher de fermento p bolo

• coco ralado pra finalizar

Calda

• 1 caixa de leite condensado

• 200 ml de leite de coco.

Modo de preparo:

Massa

1. Com um liquidificador comece adicionando o leite, o leite de coco, os ovos, açúcar, margarina, e as 100 gramas do coco, bata tudo até misturar bem, depois em uma travessa coloca a mistura que bateu no liquidificador, coloca a farinha de trigo penerada, em seguida o amido de milho, um pouco do coco ralado, e o fermento pra finalizar, unte a forma com margarina e farinha de trigo, leve ao forno temperatura 180g por 45 minutos.

2. Após faça furos no bolo com um garfo ou canudo, adicone a calda por cima e o coco ralado, leve pra geladeira deixe umas três horas depois que tiver bem gelado e bom apetite!

Calda

1. É só misturar bem os dois ingredientes e reservar

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