SALADA DE GRÃO DE BICO

A salada de grão-de-bico é uma sugestão para uma refeição leve, prática e saudável. Feita na panela de pressão, a receita pode ser servida sozinha ou como acompanhamento no almoço ou jantar.

Ingredientes Grão-de-bico

• 2 xícaras de chá de grão-de-bico

• 1 dente de alho

• 1 colher de sobremesa de sal

• Água suficiente para cozinhar o grão-de-bico

Modo de Preparo Grão-de-bico

1. Em um recipiente, coloque 2 xícaras de chá de grão-de-bico e água suficiente para cobrir os grãos. Deixe de molho de um dia para o outro.

2. No dia seguinte, escorra a água e coloque os grãos na panela de pressão. Em seguida, adicione 1 dente de alho, 1 colher de sobremesa de sal e água suficiente para cobrir os grãos. Feche a panela e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.

3. Escorra o grão-de-bico, coloque em um recipiente e espere esfriar.

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