Empadão de frango

Empadão de frango maravilhoso, que o Eduh preparou para você servir de lanche ou refeição. Delícia!

Ingredientes

• 250 gramas de farinha de arroz

• 100 gramas de manteiga sem sal

• 55 ml de água gelada

• 1 pitada generosa de sal

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 400 ml de molho de tomate sem açúcar

• 1 cebola grande

• 2 dentes de alho

• 200 gramas de requeijão light

• Salsinha picada à gosto

• 1 pitada de sal

• 1 lata de milho

Modo de Preparo:

Massa

1. Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos, reserve na geladeira.

Recheio

1. Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem, adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo muito bem, deixe esfriar.

2. Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo, posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais, coloque o recheio,por cima do recheio adicione 4 colheres de sopa de requeijão, abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão, pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos à 180 graus

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